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Alkmaar - la ville du "fromage" aux Pays-Bas

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Alkmaar - une ville des Pays-Bas, un centre touristique important de la Hollande du Nord. Les touristes sont attirés par la fluidité de la vie de la province néerlandaise qui distingue nettement Alkmaar d’une demi-heure de route d’Amsterdam ou de La Haye. Rues médiévales, canaux inévitables pour les Pays-Bas, espaces verts minuscules, églises et villas gothiques et néogothiques, musées et cérémonies du fromage exotiques, hôtels de charme et restaurants miniatures accueillent les visiteurs dans cette petite ville dans laquelle il n'y a même pas des centaines de milliers d'habitants.

Histoire d'Alkmaar

La première mention d’Alkmaar a été découverte dans des manuscrits du Xe siècle. En 1254, le village reçut le statut de ville. Sa partie la plus ancienne se trouve derrière un barrage sableux qui, au Moyen Âge, protégeait Alkmaar des inondations. Sinon, il s’agit d’un polder - une partie basse de la côte, récupérée de la mer pour les besoins des Hollandais. Une ville apparemment calme a un passé héroïque. Il fut le premier aux Pays-Bas à affronter les Espagnols: en 1573, le duc d'Albe ne put se rendre aux mains des Alkmarans assiégés. Depuis lors, le triomphe de l'esprit national a été appelé le mot fort «victoire».

Un peu plus tard, la ville devint célèbre comme le berceau du fromage de première classe. Désirant attirer encore plus de marchands, l’administration leva des fonds en 1824 pour la construction du canal de Northholland. Le calcul s’est avéré faux: des navires marchands ont passé Alkmaar sans s’arrêter dans ses magasins. Dans les années 70 du XXe siècle, la ville a changé de priorités et a commencé à se concentrer non seulement sur la production de fromage et de bière, mais également sur le tourisme. Les Alkmarans n’y échouèrent pas et la popularité de la ville ne cesse de croître chaque année.

Alkmaar en 1912

Sites d'Alkmaar

Alkmaar est principalement constituée de bâtiments bas - de véritables monuments médiévaux ou d'imitations réussies d'anciens bâtiments construits il y a environ un siècle, tels que la Villa Kennenmerhoek. Une tour construite en 1622 surplombe le canal - d'abord le service des impôts, puis le lieu de déploiement des détachements volontaires de la police de la ville. Entre les canaux, il y a un parc miniature de la victoire avec des dizaines d'arbres et des chemins parfaitement propres. Parmi les bâtiments modernes, il convient de noter le bureau du maire, construit il y a deux décennies sous la forme d'un navire.

Monuments d'architecture religieuse

L'église Saint-Laurent, ou Grote Kerk, est la plus grande église de la ville, construite en 1470-1520. dans le style du gothique brabançon, et de nos jours utilisé comme centre culturel multifonctionnel d’Alkmaar. Les touristes visitent le Grote Kerk de fin mars à octobre, mais même à ce moment-là, ils risquent de se trouver aux portes verrouillées, car le bâtiment est souvent loué pour des événements privés. Les plus chanceux qui y sont entrés trouveront un semblant de salle de conférence avec deux corps de renommée mondiale. Le plus ancien instrument, l'orgue du choeur, date du 16ème siècle.

La splendide église Saint-Joseph avec ses tours en flèche semble très ancienne, mais il s’agit d’une illusion: elle a été construite au début du XXe siècle. La statue du Christ recouverte de patine à l'entrée est apparue même après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Typique du moulin hollandais De Groot construit en 1769. Il ne peut être vu que de l'extérieur, comme l'hôtel de ville d'Alkmaar avec la tour ajourée gothique du début du XVIe siècle.

Eglise Saint-Laurent Eglise Saint-Joseph

Marché aux fromages

Le marché du fromage sur la place Vag constitue l’attraction principale d’Alkmaar pendant plusieurs siècles. Le fromage a joué un rôle important dans le développement de la ville: ce n’était pas par hasard qu’il s’appelait même «l’or Alkmaar». Tous les vendredis de la fin mars au début septembre, une représentation commence sur une zone clôturée de la place du marché. Une cloche de 10 heures annonce le début des échanges. Quatre équipes de déménageurs, vêtues de costumes traditionnels de certaines couleurs, transportent d’énormes têtes de fromages dorées sur des chariots et les déposent sur la place, les pesant et les montrant aux grossistes. La signification initiale de la cérémonie était simple: à cet endroit, au XIVe siècle, les seules balances et poids précis étaient stockés à Alkmaar, c’est maintenant un rituel amusant et rentable. Tous les transferts sont terminés à 12h30. Après cela, vous pourrez acheter des sacs de fromage en tranches pour 10 euros et juste des souvenirs. N'oubliez pas que le vendredi, le prix du fromage dans la partie historique d'Alkmaar monte en flèche.

Marché au fromage à Alkmaar

Musées à Alkmaar

Les fans des «Quatre de Liverpool» ont fondé le Beatles Museum à Alkmaar, ouvert de 11h00 à 16h30 tous les jours, sauf le lundi. L'installation est située à un demi-kilomètre au nord du marché aux fromages, de l'autre côté du canal. Voici la première guitare John Lennon, produite à Alkmaar. L’exposition principale est liée aux visites du groupe en Hollande, dont la première a eu lieu en 1964. Le prix du billet est de 4,5 euros.

Musée de la bière

Une caractéristique de la vieille ville néerlandaise est le brassage avancé. Alkmaar n'était pas une exception. Le musée national de la bière De Boom situé dans le bâtiment de l'ancienne brasserie raconte l'histoire et la technologie de la production de la boisson à base de houblon dans le monde en général et dans la ville en particulier. La collection couvre en détail les étapes de la mécanisation du processus, illustre les moyens de transport des bouteilles anciens - traîneaux et charrettes à bras, montre les étiquettes et les bouteilles de différentes époques. En hiver, de septembre à mai, le musée est ouvert du lundi au samedi de 13h00 à 16h00, en été de 11h00 à 16h30. Les adultes paient 4 euros pour l'admission, les retraités 3 euros, les enfants de 7 à 12 ans 2 euros. La boutique de cadeaux du musée vend des chopes à bière.

Après avoir visité l'exposition principale, vous pouvez obtenir un coupon de réduction et descendre au sous-sol du musée pour une dégustation de bière tous les jours, à l'exception de ceux où une foire du fromage se tient dans la ville. En été, vous pouvez vous asseoir sur une péniche sur le canal. L'établissement est ouvert de 13 à 14 heures jusqu'à minuit et plus tard. Il y a toujours du monde, les jeudis, des sons de jazz.

Musée de la bière Alkmaar

Musée du fromage

Dans la Maison des écailles du XVIe siècle, à 100 m au sud-ouest du musée de la bière, se trouve le musée du fromage de la ville. Un produit laitier populaire a commencé à être fabriqué il y a plusieurs millénaires. Aux Pays-Bas, l'apogée de la production de fromage a eu lieu à la fin du Moyen Âge. Le fromage d'Alkmaar, de Gouda et d'Edam a commencé à être exporté au 17ème siècle. Le musée du fromage Alkmaar décrit la technologie de production, les caractéristiques du commerce du fromage, le rôle du produit dans l'histoire de la ville. Le musée est ouvert de 10 à 16 heures, le prix du billet est de 5 euros, pour les enfants de 4 à 12 ans - 2 euros.

Musée du fromage à Alkmaar

Musée de la ville

Le musée de la ville d’Alkmaar est situé dans la partie historique de Canada Square. Fondé en 1873, il a déménagé dans son lieu actuel il y a moins de 20 ans. Avant cela, il était dans le bâtiment où la police de la ville était basée auparavant. L'exposition permanente «L'âge d'or d'Alkmaar» regroupe les œuvres du peintre Caesar van Everdingen, le plus célèbre autochtone du pays, une collection d'argenterie, de porcelaine, un coffre incrusté de portraits de Luther et d'autres figures de la Réforme. La peinture du XXe siècle est représentée par les artistes de l’école de Bergen - les expressionnistes hollandais, sombres et sobres au regard de leurs collègues allemands, pourtant très expressifs. La présentation interactive «Portrait of Alkmaar» parle du fromage, de la victoire sur les Espagnols et de nombreuses autres pages glorieuses de l’histoire de la ville.

Le musée abrite un café où vous pourrez déguster une tasse de café, un verre de vin ou une bière Alkmaran et commander des plats à base de produits biologiques. En été, vous pourrez profiter d'une terrasse avec vue sur l'église Saint-Laurent. La boutique du musée vend des livres et de la céramique souvenir. Les enfants de moins de 18 ans sont admis gratuitement au musée de la ville, les retraités de plus de 65 ans paient un droit d'entrée de 9 euros, les adultes de 13 euros. Le musée est ouvert de 11 à 17 heures, le lundi étant le jour de congé.

Musée de la ville d'Alkmaar

Alkmaar: toutes les activités

Alkmarans, malgré le rythme effréné de la vie provinciale, sont athlétiques et agiles. Le sport préféré des Néerlandais est le patinage sur glace, qui confirme avec brio une excellente patinoire, qui a accueilli les championnats du monde de sprint il y a environ 40 ans. Le Vélodrome local accueille chaque année le championnat néerlandais de cyclisme sur piste. Mais le principal divertissement urbain, le marché aux fromages, est conçu principalement pour les visiteurs et les habitants y participent en tant qu’acteurs.

Cafés et Restaurants

Presque tous les établissements de restauration sont concentrés dans le centre historique d'Alkmaar. Le dîner aux pommes de terre Friethyis est populaire, les frites sont frites directement chez le client et elles lui offrent de nombreuses sauces. Parmi les établissements chers, le restaurant de l'hôtel MIJ ou Stokpaardje, spécialisé dans les fruits de mer, est apprécié. Alkmaar n’est pas sans les branches omniprésentes de McDonald's et de King Burger.

Shopping à Alkmaar

Les principaux produits locaux sont le fromage. Les touristes inexpérimentés l'achètent au parc des expositions, mais si vous vous promenez dans les rues d'Alkmaar, dans les magasins privés, vous pourrez trouver des offres beaucoup moins chères. Dans la partie historique de la ville, vous trouverez un magasin Bierwinkel, réputé pour sa grande variété de bières. Parmi les souvenirs non comestibles d’Alkmaar, les boules de Noël sont particulièrement intéressantes, et la peinture est appliquée de l’intérieur.

Où rester

Les hôtels à Alkmaar ne sont pas bon marché, comme ailleurs aux Pays-Bas. En haute saison, une nuit dans une chambre coûtera au moins 4000 roubles. En basse saison, sur réservation préalable, vous pourrez trouver des offres à partir de 2000 roubles. Parmi les hôtels populaires se trouve un endroit calme, classé 4 étoiles, Golden Tulip, à 2 km du centre-ville. Pension Onassis, à 500 mètres au sud-ouest du centre historique, demande 5000 roubles par chambre. L'objet est décoré dans un style romain, il dispose d'un sauna avec une petite piscine. En raison des particularités du développement urbain à Alkmaar, les hôtels de charme tels que le MIJ se développent avec seulement 8 chambres au design original. En direction du village de Bergen, sur un territoire de 2,8 hectares, il y a un camping.

Comment s'y rendre

Amsterdam et le point le plus septentrional du pays, Den Helder, relie l’autoroute traversant Alkmaar. L'autoroute A9 relie la capitale à la ville, puis la route N9 se dirige vers le nord. Le train relie Alkmaar à Den Helder, Amsterdam, Utrecht et d’autres villes. Voyager depuis Amsterdam coûte environ 7 euros, le temps de trajet est de 40 minutes, les trains partent de la gare centrale toutes les 15 minutes. Une jetée a été construite sur le canal de Northhollands, à partir de laquelle vous pouvez faire un tour de ville. En outre, des bus publics circulent le long de la ville d’Alkmar et de sa banlieue, bien que les touristes préfèrent marcher à pied - depuis la gare, à seulement 10 minutes à pied du centre historique.

Informations générales

La petite ville d'Alkmaar est située au nord-ouest des Pays-Bas, dans la province de Hollande-Septentrionale, à 37 kilomètres d'Amsterdam. À travers elle sont des chemins de fer et des routes, le canal de Northholland. Des usines de fabrication de machines, des entreprises métallurgiques et des entreprises de transformation des produits alimentaires travaillent ici, un chantier naval est opérationnel, mais le tourisme est la base du bien-être économique.

Selon le dernier recensement effectué aux Pays-Bas en 2015, 107 600 personnes y vivaient. Selon les prévisions de démographes spécialisés qui prennent en compte la dynamique de la croissance démographique de la ville, elle atteindra 130 000 personnes en 2018.

Alkmaar signifie "entouré d'eau". Comme beaucoup de colonies des Pays-Bas, il est en retrait par des canaux. Les rues étroites, les maisons basses construites au 17ème siècle, les bâtiments plus modernes de style antique déterminent son apparence. Il y a de nombreuses attractions à visiter pour rendre vos vacances inoubliables.

Comment se rendre à Alkmaar depuis Amsterdam

Le meilleur moyen d’aller d’Amsterdam à Alkmaar est d’utiliser les services du chemin de fer néerlandais. De la gare centrale de la capitale toutes les 15 minutes, il y a des trains dans une direction donnée. Un billet coûte de 8 à 15 euros (la classe d'un train et d'une voiture influe sur le prix). Durée du trajet 40 minutes. Les billets sont achetés au guichet et dans des machines spéciales (ils n'acceptent que les pièces et un billet coûte un demi-euro moins cher que lors d'un achat au guichet).

Vous pouvez également vous y rendre en bus ou en voiture de location. Il est vrai que garer une voiture peut causer des problèmes déjà à la destination finale. Vous pouvez également venir à Alkmaar d'Amsterdam en vélo. Le trajet dure environ 3 heures.

Lors de votre visite à Alkmaar (Pays-Bas), prenez soin de votre programme culturel, de votre itinéraire et de votre nuitée.

Vidéo: promenade dans la ville d'Alkmaar.

Auteur: Galina Beregovaya

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Capitale du fromage

Alkmaar est le centre des Pays-Bas pour la fabrication et la distribution de fromage, une sorte de capitale du «fromage». Dans presque toutes les rues, vous pouvez trouver quelque chose en rapport avec ce délicieux miracle. Tous les vendredis, du printemps à l'automne, “Foire aux fromages". Les marchandises sont livrées ici non seulement des fermes locales, mais également d'autres villes des Pays-Bas. La livraison du fromage est un spectacle fascinant. La guilde spéciale des marchands ambulants, en costume blanc avec un chapeau couleur paille, pèse tout le fromage néerlandais importé et en vérifie la qualité. Commence alors des enchères non moins intéressantes entre acheteurs et vendeurs.

Pendant le salon, vous pourrez participer à des dégustations, assister à divers spectacles, écouter des conférences sur le fromage dans différentes langues du monde. Et le coût du produit lui-même est assez abordable pour tout acheteur.

Sur la place principale, dans l'ancienne chapelle du bâtiment de l'hôpital, les poids des chambres (1390) ont été aménagés pour peser les marchandises. Le musée du fromage hollandais a également ouvert ses portes à l'intérieur. Voici une variété d’expositions consacrées à la production de fromages et à leur histoire.

En 1508, lors d’un grave incendie, la mairie incendiée à Alkmaar. À cet égard, il a été décidé de construire un nouvel hôtel de ville. L’argent de la construction a été donné par la cathédrale de Laurenitis. Et vers 1520, non loin de leurs bienfaiteurs, le nouvel hôtel de ville fut construit dans le style gothique.

"Maison avec un noyau"

La structure en bois unique, vraisemblablement du début du XVIe siècle, est située non loin de la place du fromage - c'est la «maison à noyau». Selon la légende locale, un boulet de canon a frappé ses murs pendant l'occupation espagnole. Mais la chose la plus étonnante est que la maison est restée complètement indemne, aucun de ses résidents n’a été blessé. Seul le rouet dans lequel le noyau est tombé s'est brisé. À propos, à ce moment-là, la fille du propriétaire de la maison s'est assise derrière elle et a filé.

Grande église de saint Lawrence

L'église a été construite au XVe siècle dans le style gothique brabançon typique des Pays-Bas. Sa hauteur est de 35 m. À l'intérieur, il y a deux orgues: un vieil orgue de petite taille (1511) et un orgue de grande taille (1645). Étant donné que l'église n'est pas encore consacrée, elle fonctionne actuellement comme centre culturel de la ville, où divers concerts et autres événements sont constamment organisés. Pour des visites gratuites, le bâtiment est ouvert en été.

Maison de garde de la ville

Aussi tout à fait un bâtiment curieux à Alkmaar. Il a été construit en 1618, sous la forme de la lettre "T". D'après le nom du bâtiment, on peut comprendre que la garde de la ville était auparavant située ici, responsable de sa sécurité. À l'intérieur, vous pouvez voir plusieurs portraits de groupe traditionnels des gardes. Cette guilde a duré jusqu'en 1907. Il y a maintenant une archive de la ville dans le bâtiment, dont l'accès est malheureusement impossible en temps normal.

Moulin De Grotto

Dans le centre historique de la ville, vous pouvez voir un ancien moulin en 1769. Contrairement à d’autres moulins néerlandais, il était utilisé pour moudre du grain et non pour pomper de l’eau. En raison de sa conception inhabituelle, le moulin est plus grand que ses homologues.

Une telle structure permet aux ailes de ne pas toucher le sol et d’attraper plus de vent. Malheureusement, vous ne pouvez pas entrer à l'intérieur. Cependant, avec un peu de chance, vous pourrez voir comment cela fonctionne, car il est parfois utilisé dans le but prévu.

Mills à Audorp

Près de la ville d'Alkmaar se trouvent quatre des six moulins à eau encore en vie, qui méritent certainement une visite. Ils sont très bons à admirer de l'autre côté du canal. Ils ont été construits en 1630. En 1941, il ne restait plus que cinq moulins. Bientôt, l'un d'entre eux a été décidé d'être démonté et transporté au musée, mais lors du prochain bombardement, elle n'a pas atteint l'endroit.

Musées de la ville

En plus du musée du fromage à Alkmaar, vous devriez également visiter le musée de la ville. Là, ils vous raconteront l'histoire de la région, ses traditions, montreront l'art contemporain des créateurs locaux, des expositions anciennes, des vêtements, des plats.

Ceux qui aiment le travail des Beatles anglais doivent absolument se rendre au musée du même nom, organisé par un habitant du lieu. Leur admirateur passionné - il a, tout au long de sa vie, collectionné des objets, des outils, des photographies ayant appartenu au groupe.

Le Musée de la bière est un autre lieu intéressant à ne pas manquer pour tous les fans de cette boisson mousseuse. Surtout si vous pouvez y goûter!

Regarde la vidéo: Cheese city Alkmaar - Holland Holiday (Décembre 2019).

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